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徳島の半田そうめん特集

徳島の麺特集

徳島の半田そうめん特集

暑い季節には、冷やしそうめん、寒い日には、にゅうめんに、と様々な季節で活躍するお素麺。
今年も、徳島のお素麺、「半田そうめん」をあるねっと徳島では、特集していきます。

徳島の半田そうめんは、一般的なそうめんより太く、コシが強いのが特徴です。
太さは1.4mm〜1.7mm程度のものとなり、モチモチとした食べ応えを味わえます。

各製麺所により塩加減、水加減、熟成時間、乾燥時間や、小麦の種類、塩等にこだわりがあるので、 食べ比べ等していただくのも良いかと思います。

半田そうめんとは?

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半田そうめん

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