すだち特集

すだち

徳島生まれの「すだち」は、ゆずやレモンの様に、独特な爽やかな香りとすっきりとした酸味が特徴です。
古くは万葉の昔から徳島の地に原生していたとの説もあります。名前は「酢橘（すたちばな）」に由来すると言われています。 すだちは、1個約25グラム前後の大きさで、ビタミンCやクエン酸などが豊富で、果汁を搾るだけではなく果皮を料理に使うことができます。
すだちの花は、1974年(昭和47年)10月4日「徳島県の花」に指定されました。

すだちの使い方
徳島うまれの「すだち」は、独特な爽やかな香りとすっきりとした酸味が特徴です。
料亭等で焼き魚やお刺身に添えて出されるすだちですが、最近では、「すだちうどん」のさっぱりとした味わいも人気です。

すだちの季節
県花ともなっているすだちの花は、5月頃白い可憐な花を咲かせます。
最近では1年中見かけるすだちですが、『露地もの』と呼ばれる屋外で栽培されるすだちは8月中旬頃からになります。


すだちの保存方法
ポリ袋に2〜3個ずついれ空気を抜き、冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。
時間がたつと黄色く変色し、味がまろやかになりますが、使うことは可能です。

グループ一覧

• 飲料
• 調味料
• お菓子
• グッズ
• セット商品
• お酒
• 露地すだち

並び順 |  おすすめ順  |  価格順  |  新着順

• ヨーグルト酒 300ml 【斎藤酒造場】 550円(内税)
• 【マリン大王】 はも醤油 454円(内税)
• 【マリン大王】 すだちくんぽん酢 594円(内税)
• 【マリン大王】 太刀乃醤 594円(内税)
• 【マリン大王】 鱧乃醤 918円(内税)
• すだち揚げおかき 【日本スダチパウダー販売】 637円(内税)
• フレーバーハニー 徳島すだち（140g）【野田ハニー食品】 648円(内税)
• すだちパウダー 5本入り 【日本スダチパウダー】 540円(内税)
• 徳島木頭すだち 丸しぼりすだち果汁100％（100ml・300ml）【JA阿南】 324円(内税)
• 【阿波踊りグッズ】すだちくんぬいぐるみ【アゲイン】 徳島の人気者「すだちくん」の阿波踊り♪ 2,970円(内税)
• すだち微炭酸30本入り【JA徳島】 清々しい香りと、爽やかな酸味が特徴です。 4,170円(内税)
• すだちぽんず 【300ml】徳島県特産のすだちなど天然果汁を使用した手づくりぽんず！　高田商店 すだちたっぷりの壮快な酸味をお楽しみください。 844円(内税)
• すだちジャム【ピーチガーデン】無添加・無着色・無香料の天然ジャム！ 徳島県産すだち使用！ 600円(内税)
• 野菜にかける徳島産すだち胡麻だれ【野田ハニー食品】 すだちが爽やか！いろいろかけたい胡麻だれ 410円(内税)
• すだちの香り すだち麺　【岡本製麺】 すだちの香り すだち麺 864円(内税)
• 鳴門のすだちゅう　720ml【鳴門のいも屋】 すだち果実を丸ごと漬け込んだリキュールです。 1,204円(内税)
• 【バスタブレット】すだちの香り【さくらサービス】【ネコポス対応】 すだちの香りの炭酸入浴剤。 198円(内税)
• すだちくんトートバッグ(エコバッグ)【アゲイン】　【ネコポス対応】 小さめサイズが可愛くて便利。 1,650円(内税)
• すだち果汁100％スティックタイプ（5cc×10袋）1箱、10箱入【JA徳島市】 最高の香りを封じ込めました 309円(内税)
• ザすだち ふるさと柑橘飲料 徳島県産すだち使用 【190g×30缶入り】JA徳島 徳島特産すだちの爽やかドリンクを箱買い！ 3,720円(内税)
• 手造りぽん酢　すだちの郷 【あぐり工房 美郷】 さまざまな料理に活躍 780円(内税)
• すだち酢・ポン酢セット 【JA徳島】 いろいろなお料理に 951円(内税)
• 徳島県産 すだち果汁 (300ml) 【JA徳島市】 調味の万能果汁を絞りました 775円(内税)
• すだち果汁（100ml）徳島県産【JA徳島市】 ふるさとの柑橘をお届けします 464円(内税)