味付けも、自然のものがいいと思う

日本の調味料といえば、みそ。米みそ、豆みそをはじめ、県産みそが各種作られています。なかでも、旧藩主蜂須賀公ゆかりの『御膳味噌』は、歴史ある郷土の調味料として親しまれています。また、豊かな自然の恵みをギュッとしぼった『すだち酢』や『ゆず酢』は、さわやか香りと酸味で料理を引き立てます。ちなみに那賀町産の『木頭ゆず』は、とくに香りがよいと人気急上昇中のおすすめ食材です。このほか、豊かな海からとれる塩もふるさとの味付けに欠かせません。

調味料

カテゴリ一覧

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• すだち・ゆず加工品
• 徳島の塩

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• 徳島県産 すだち果汁 (300ml) 【JA徳島市】(※15本〜24本まで) 調味の万能果汁を絞りました 775円(内税)
• すだちめんつゆ300ml 【岡本製麺】 800円(内税)
• 【マリン大王】 はも醤油 454円(内税)
• 【マリン大王】 すだちくんぽん酢 594円(内税)
• CITRUSCO　シトラスコ 【ナカガワ・アド】 600円(内税)
• すだちパウダー 5本入り 【日本スダチパウダー】 594円(内税)
• 徳島木頭すだち 丸しぼりすだち果汁100％（100ml・300ml）【JA阿南】 324円(内税)
• 御膳みそ　阿波物語り（700g）【志まや】 831円(内税)
• 【鬼うま】すだち胡椒【おいし工房】 鬼が目印の鬼うますだち胡椒! 756円(内税)
• 志まやの御膳みそ 然（500g）【甘口】 518円(内税)
• 【チューブ入り】ゆずみそ 【柚りっ子】ごはんや野菜に！ 540円(内税)
• ポン酢のマコちゃん 【もぎたて木頭ゆず】ポン酢しょうゆ【柚冬庵】 創業以来変わらぬ美味しさそのままでお届けします。 788円(内税)
• 徳島木頭ゆず 丸しぼり無添加ゆず果汁100％（300ml）【JA阿南】 自然と頑張る農家が育てた天然ゆず酢 1,080円(内税)
• 親父の肴　旨辛にんにくみそ【かねこみそ】 親父の肴　旨辛にんにくみそ【かねこみそ】 238円(内税)
• すだちぽんず 【300ml】徳島県特産のすだちなど天然果汁を使用した手づくりぽんず！　高田商店 すだちたっぷりの壮快な酸味をお楽しみください。 844円(内税)
• ゆず入り金山寺【ヤマク食品】吟味した国産の米と大豆を使用した贅沢な味！ 吟味した国産の米と大豆を使用した贅沢な味！ SOLD OUT
• 二十割糀 米糀味噌(450g)【三浦醸造所】(カップ入り生味噌) 杜氏が米から育てたふくよかな二十割米麹味噌 1,728円(内税)
• 【小箱入り】二十割糀 米糀味噌(150g)【三浦醸造所】 米糀を贅沢に「二十割」した上品な甘さのお味噌です。 972円(内税)
• 金山寺【志まや味噌】 つまみにもぴったりの茄子入りおかずみそ 464円(内税)
• ゆずみそ【志まや味噌】 柚子の風味が食欲をそそるおかず味噌です。 496円(内税)
• ゆずもろみ 【志まや味噌】 生野菜との相性バツグンです。 464円(内税)
• ぜいたくもろみ【志まや味噌】 具だくさんが嬉しい、贅沢もろみ 561円(内税)
• 天然鳴門鯛 鯛みそ【志まや味噌】 高級魚「天然鳴門鯛」を使用した贅沢なおかず味噌です。 626円(内税)
• 野菜にかける徳島産すだち胡麻だれ【野田ハニー食品】 すだちが爽やか！いろいろかけたい胡麻だれ 410円(内税)
• Tokushima甘口金山寺みそ【魚井商店】 茄子入りでおかずにぴったりな金山寺みそ！ 378円(内税)
• Tokushima甘さひかえめもろみ【魚井商店】 甘さを控えたもろみです 324円(内税)
• Tokushima柚子入りもろみ【魚井商店】 柚子の風味のさっぱりもろみ 378円(内税)
• とり鍋のみそ【かねこみそ】御膳みそ＆阿波尾鶏で徳島ならではの鍋用みそができました！ 御膳みそ＆阿波尾鶏で徳島ならではの鍋用みそができました！ 280円(内税)
• ねさし味噌(450g)【三浦醸造所】(カップ入り生味噌) 色・艶・香り・濃厚な味わいを備えたお味噌です。 2,214円(内税)
• 一番搾り限定醤油　夢來【三浦醸造所】(明治神宮奉献品・とくしま特選ブランド認定品) 一番搾りの贅沢すぎる醤油 700円(内税)