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【熟成時間をたっぷり取った昔ながらの製法】 四国山脈の山深い渓谷の地・祖谷を流れる清流の水を使いました・・・ 祖谷古式そば(4食つゆ付)【剣山堂】


秘境風土から生まれた恵
 源平の合戦に敗れた平氏の落人が、隠れ住んだと言われる祖谷地方。葛(かずら)であんだ「祖谷のかずら橋」で知られる伝説の里では、冷涼な気候で、昼夜の寒暖の差が大きいことから、昔からそばの栽培が盛んに行われてきました。そんな秘境で生まれた伝統の味をどうぞご賞味ください。

ここが自慢 【そばの香りが生きています】
そばの醍醐味の一つは、何と言ってもその香りにあります。すするたびに香り立つ興奮を楽しんでいただくため、挽き立てのそば粉を、四国山脈にしみこんだ美しい地下水で練り上げ、十分に熟成させています。「祖谷古式そば」自慢の風味を味わってください。

内容量 そば:180g×2
つゆ:25ml×4
賞味期限 製造日より60日
保存方法 常温で保管
原材料 そば:そば粉、小麦粉、食塩 つゆ:醤油、鰹節、こんぶ、椎茸、砂糖、食塩、醸造酢、カラメル色素、(原料の一部にそば、大豆、小麦を含む)
製造会社 有限会社 剣山堂
徳島県美馬郡つるぎ町貞光字町92-1
1,000円
販売価格 864円(内税)
型番 s-men-soba-003

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