けっして短くは無い8年間
8年、微妙な期間です
10年にはちょっと足りず、でも短いとは言いがたい時間
2013年に生をうけたこのお酒は
8年の時を刻んできました
もちろんもうすぐ20年になろうとする
こちらには
どうあがいても到底かなわない訳ですが・・・
微妙と言われようが
このお酒にとっては長い人生(いや酒生?)には違いありません
今ここでこの酒生をあっけなく終わらせるのか
それとも
もう少し見守りつつさらなる成長に期待するのか
悩むところ・・・・
お手元に置いて誰かと呑むのか
それとも独り占めにするのか
悩んでみたく、ありませんか?
米と水だけを原料に作った
御殿桜の純米酒は、
米の芳醇な香りと旨みを持ちながらも
60%まで精米することですっきりとした味わいに仕上がっています。
純米酒が8年たって熟成された味をぜひご堪能ください。