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阿波勝浦の『畑名みそ』極み

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薪炊き手造り 天然醸造 無添加
『畑名みそ』は家伝手造りの味。畑名家伝来の味は百余年、添加物などは無い時代の産物。仕込みにこだわり、伝統の「もろ窯」で製麹された手造り糀と、今では懐かしい「おくど」で薪炊きの煮豆を、冬期限定仕込み。昔ながらの醸造蔵を設け、自然の眠りにまかせた天然醸造。

ここが自慢 【こだわりの材料】
使用する大豆は、大豆の最高峰北海道産「とよまさり」を厳選使用、使用する米は地元徳島産、塩も鳴門産を使用。 今や「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。

内容量 450g
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 15℃以下で保存
原材料 米(徳島県産)大豆(北海道産)食塩(徳島県産)
製造会社 畑名味噌糀店
徳島県勝浦郡勝浦町三渓樫渕16-1-1
1,000円
販売価格 756円(内税)
型番 s-cyo-011

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