鳴門海峡に面した大毛島の銀砂で育った最高級鳴門らっきょを使用。 シャキシャキとした歯ごたえと、自然な甘みと酸味が楽しめる新感覚の餃子です。 酸味を閉じ込めていますので、つけダレなしで美味しく味わえます。 加熱しても甘酢漬けした鳴門らっきょの爽やかな酸味と食感をしっかりと感じられ、キャベツの甘みと肉の旨みが絶妙に調和。まさに唯一無二の味わいです。 お酒との相性は赤ワイン(メルロー)がオススメ。
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