【マリン大王】鱧乃醤- 徳島の特産品のことなら、「あるねっと徳島」へ！

【マリン大王】鱧乃醤

阿波のご馳走鱧乃醤

全国でも有数の漁獲量を誇る徳島県産の鱧を原料とし、米麹を発酵補助として使用しています。
製造工程で「醸造工程」を加えることで、発酵からの芳醇な香りと魚介の風味を併せ持ち、上品な白身魚の旨みと高級砂糖で名高い阿波和三盆糖、本みりん、昆布エキスを配合し、まろやかな味に仕上げています。

☆利用シーン☆
日頃ご家庭で料理されるレシピにプラスして頂ければ、旨みとコクを与えます。
お醤油のかわりとして、お刺身・焼魚・冷奴などにお使い頂いてもおいしくお召し上がり頂けます。

名称	魚醤加工品
原材料名	ハモ(徳島県産)、還元水あめ、食塩、本みりん、米麹、昆布エキス、阿波和三盆糖、酒精調味料、酵母エキス、発酵酸味液
内容量	200ml
賞味期限	製造日から未開栓360日
販売者	株式会社マリン大王徳島県鳴門市瀬戸町字明神弐軒家33-2