手延べ素麺　梅印　【半田製麺】【半田そうめん】

二百年の秘術と伝統を誇る

　本品は四国の霊峰・剣山の麓、吉野川の上流・半田川の畔、二百年のその昔蜂須賀侯徳島の城下町と半田の村との浜通に働いていた拾石船の舟頭衆が、半田の村の産業発展のため風土清水に恵まれたこの土地に秘術を伝え製造され、その風味は天下に名声を博す手のべそうめんです。

半田製麺株式会社の伝統製法、一夜熟成・2日仕込みで練り上げたそうめんです。
早期に練り縄状に組み合わせ徐々に細くし、一晩熟成させます。
翌日手で延ばして干し、ゆっくり乾燥させています。

※手延べめん製造には、熟成行程があり、多少の熟成臭が残ります。
箱開封後に麺がにおう事がありますが、湯がきあげればにおいはなくなります。

名称	手延べ干しめん
原材料名	小麦粉・食塩・食用植物油・馬鈴薯でんぷん
内容量	1.3kg（120g×11把入） 2.6kg（120g×22把入）
賞味期限	2年
保存方法	常温・湿気厳禁
製造者	半田製麺株式会社徳島県美馬郡つるぎ町半田小野135