ゆず果汁100%
ゆずは昔から阿波に伝わる柑橘の一種です。阿波の味覚は、ゆず、すだち、ゆこうで代表されます。徳島を代表するこれら柑橘類は、いずれも酢みかんの仲間で、味、香りとも独特なものを持ち、各種の和洋料理や飲み物にかかせないものとなっています。
本県のゆずは全国有数の生産県として果実の品質のよさが有名です。
本製品は、そのような良さを凝縮した果汁調味料です。
| 【ゆず酢ご愛用について】 |
●果汁100%
果汁100%のため独特の沈殿物・オリ(タマリ)の浮遊物等がありますが、良質の自然酢ほどこの種のタマリ(栄養価の高いもの)が多いのが普通なので必ず捨てる事なくよく振ってご使用ください。振った場合はしばらく時間をおいてご使用ください。
●刺身・焼魚・酢のものに
ふぐ料理、かき、なまこ、あゆ、あじ等の焼魚、茸料理など、味を最高に引き立てます。
●寿しに
高価なものですから魚の姿寿しは5割、ちらし寿し3割のすだち酢またはゆず酢を米酢に
混ぜ、ご利用ください。
●カクテルに
洋酒、清酒、焼酎などに割ってカクテルを。阿波の風味が豊かに広がります。
●美容と健康に
氷水・お湯などに適量にうすめて蜂蜜等で甘味を加えますと、爽やかなお飲物として好評です。
原材料名 |
ゆず(徳島産) |
内容量 |
300ml |
賞味期限 |
製造日より7ヵ月 |
保存方法 |
直射日光を避けて涼しい所に保存して下さい。 |
使用上の注意 |
開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、なるべく早くお召し上がりください。 |
製造者 |
株式会社 阿波酢造
勝浦郡勝浦町大字生名字神ノ木52番地1 |