藍チーズラングドシャ
タデ藍入り生地×ゴルゴンゾーラチョコ



徳島県美馬市の標高400mのところで無農薬とくしま安2GAP認証取得の蓼藍を鮮度の高いまま乾燥させ粉末化させた物を使用。
優しい自然の色合いから安心安全、そしてゴルゴンゾーラのチーズと、藻塩の塩分が、抜群の味わい。
おやつの時間はもちろん、ワインとの相性も抜群です。

約140点の作品を残し忽然と姿を消した天才肖像画家『写楽』。阿波藩(現在の徳島県)のお抱え絵師だった可能性が強まり、その説が有力となりました。
徳島県にゆかりがあるとされる、写楽の役者絵をモチーフにしたパッケージにも注目です。




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■ ボンアーム ■

藍食人

株式会社ボン・アームは、徳島県内で調剤薬局を運営する傍ら、藍の持つパワーに魅了され、「藍で徳島を再復興させたい」という想いから、 かつて徳島県に莫大な富をもたらした阿波藍を、主に「食べる」という形で普及・研究・販売をしています。
とくしま安2(あんあん)GAP農産物に認証された当社の食用タデ藍は、徳島県美馬市、標高約300mの山間部で農薬を一切使用せず、契約農家さんが手塩に掛けて育ててくれています。
そんな藍を、原料として、またお菓子として販売し、藍の可能性を探求し続けています。





  • 9枚入り

小分け袋

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