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阿波のたらいうどん(半生)


えらいやっちゃのたらいうどん
 阿波踊りのかけ声に「えらいやっちゃ」があります。阿波徳島の方言で「すごい人だ」「大変なものだ」といったような意味があります。阿波名物たらいうどんも正に「えらいやっちゃ」。たらい(桶)を器に食べる豪快なたらいうどんに、まずは舌鼓を打ってください。

ここが自慢 【つゆにもこだわっています】
うまいうどんの条件はコシと歯ごたえ、喉ごし。そして忘れてならないのは、つゆです。「阿波のたらいうどん」にセットしたつゆは、良質のかつお節から引き出したうま味に、醤油・みりんなどをバランス良く加えた濃厚つゆ。麺とつゆとの調和をお楽しみください。

【たらいうどんの由来】
たらいうどんは徳島県阿波市土成町の名物料理で、江戸時代末期に地元の人達が、谷川で手打ちうどんを茹で、そのまま釜を囲んで食べたのが始まりと言われ、渓流に棲む川魚で取った出汁で頂きます。

内容量 麺:300g×3
つゆ:30ml×6
サイズ 縦 247mm × 横 274mm × 高 45mm
賞味期限 製造日より90日
原材料 そば:小麦粉、食塩、加工でん粉、酸味料
つゆ:醤油、大豆(遺伝子組み換えでない)、鰹節、砂糖、食塩、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原料の一部に大豆、小麦を含む)
製造会社 岡本製麺(株)
徳島県板野郡板野町中久保字当部46
2,000円
販売価格 1,080円(内税)
型番 s-men-t-007

半田そうめん

クールビズ

阿波十割

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