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阿波藍ラーメン(2人前)【マルメン製麺所】ご当地ラーメンシリーズに鶏塩味の「阿波藍」が登場!!



マルメン製麺所のご当地麺シリーズ、ついに「阿波藍」ラーメンが誕生!!

藍粉入り細麺に青い鶏塩スープ、仕上げには藍フレークをかけてください。
藍食家待望の新食感をお楽しみください!

2020年オリンピック・パラリンピックのロゴに採用され今世界から注目を集めている「藍」
徳島の伝統工芸品「阿波藍」の染料である「藍」は、染料としての顔だけではなく、食としても親しまれていた一面があるのです。
「藍」の持つ栄養価・機能性から『藍職人は病気知らず』と言われ、藍の一大産地として知られる阿波徳島では、藍の実や葉を食用する文化があり、発芽させた身を刺身のツマにしたり、葉を天ぷらにしたりと、さまざまな用途で藍を活用してきました。

「藍を食べる文化を次世代へと受け継ぐために、藍のラーメンを作りたい」という想いから、阿波藍ラーメンは誕生しました。
風味豊かな味わいをどうぞお楽しみください。

原材料名 めん:小麦粉(国内製造)、藍粉、〔藍(徳島県産)〕、乾燥卵白、食塩、食用油脂/酒精、かんすい、焼成カルシウム、乳酸ナトリウム、加工でん粉、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
スープ:食塩、チキンエキス、チキンオイル、還元水飴、ガラスープ、砂糖、昆布エキス、かつおエキス、オニオンパウダー、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でん粉)、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む)
藍フレーク:藍(徳島県産)
内容量 2人前:260.4g(めん90g×2)
賞味期限 製造日から90日
保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所で保存して下さい
製造者 株式会社マルメン製麺所
徳島県徳島市北沖洲3丁目9番6号
販売価格 972円(内税)
型番 s-men-marumen-003

そうめん

阿波十割

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