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五代目杜氏のねさし味噌(450g)【三浦醸造所】(とくしま特選ブランド選定商品)

色・艶・香り・濃厚な味わいを備えたお味噌です。



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ねさし味噌は、大豆と塩だけを原料とする独特の香りと風味を有する豆味噌です。

嘉永年間の創業当時より作り続けている伝統の味。国内産丸大豆とにがりを多く含んだ塩のみを原料とし、当社の歴史とともに生き続けてきた味噌蔵の菌と仕込み桶の中で三年から五年の間じっくりとねかせ熟成させたことで、独特の香りと風味を持ち合わせています。

味噌汁、煮込み料理、肉・魚などの味噌漬け、味噌炒めはじめ食の和洋中を問わず隠し味に、様々なお料理にお使いいただけます。癖のある香りが気になる場合や、料理を甘口に仕上げたい場合には、お好みの割合で「麹味噌」と混ぜ、「合わせ味噌」としてもお使いいただけます。

添加物・酒精不使用。

2018年1月24日放送 NHK『ガッテン!』の「アナタの知らない万能調味料!”赤みそ”真の実力」にて、三浦醸造所のねさし味噌を使った調理風景が放送されました!

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本製品はクール便での配送となります。
※他の商品と同梱の場合もクール便になります。

名称 豆みそ
原材料名 大豆(国内産100%・遺伝子組換えでない)・食塩
内容量 450g
保存方法 冷蔵
賞味期限 製造から約3ヶ月
製造者 株式会社三浦醸造所
徳島県阿波市市場町市場字町筋468
販売価格 1,254円(内税)
型番 s-cho-miura-002

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